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    为什么烧水壶里会结水垢?

    发布于2019/07/16

      水是人体的重要成分,是维持生命活动、调节代谢过程不可缺少的重要物质。人们每天通过饮用适量的水,来补充身体所需要的水分。
      大自然中的水包括我们平时使用的自来水或多或少都含有矿物质,例如碳酸氢钙、碳酸氢镁等,这些矿物质溶解在水里,眼睛是看不见的,但是当水被加热时,它们就会分解出来,变成细小的碳酸钙、碳酸镁沉淀物,这些沉淀物会附着在水壶壁上,久而久之形成了水垢。
      人们习惯把水垢多的水称为硬水,反之为软水。从理论上来说,水的硬度就是指溶解在水中的盐类物质的含量,即钙盐与镁盐含量的多少。国家饮用水标准规定水的硬度不得超过25度。这是因为长期饮用硬水,危害人体健康,如碳酸钙、碳酸镁在人体内大量沉积易形成结石。没有经常饮硬水的人偶尔饮硬水,会造成肠胃功能紊乱。我们用硬水烹调鱼肉、疏菜,不易煮熟,而且会破坏或降低食物的营养价值。另外,用硬水泡茶会改变茶的色香味而降低其饮用价值。用硬水做豆腐不仅会使产量降低,而且影响豆腐的营养成分。但是硬水也有一定的好处,某些心血管疾病,如高血压和动脉硬化性心脏病的死亡率与饮水的硬度成反比,水质硬度低,死亡率反而高。
      处理硬水的简单办法就是把水加热烧开后饮用,水在烧开的过程中水中的碳酸钙和碳酸镁沉淀下来,从而使水质软化,达到饮用水的标准,这时再饮用对人体就无妨了。

     

     

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